Salát s avokádovou majonézou
Salát s avokádovou majonézou

Salát s avokádovou majonézou

Příprava: 30 minut
Tepelná úprava: 30 minut
Obtížnost:
jednoduchý
Množství:
6 porce

Nutriční informace na jednu porci

KcalBílkovinySacharidyTuky
54013g56g30g

Seznam ingrediencí

  • Na majonézu:
  • 3 avokáda
  • 1 lžíce citronové šťávy Koupit
  • 1 lžíce olivového oleje Koupit
  • 2 stroužky česneku
  • špetka soli Koupit
  • špetka pepře
  • Na salát:
  • 400 g hrášku (může být i sterilizovaný)
  • 4 nakládané okurky
  • 1,5 kg salátových brambor
  • 300 g mrkve
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce hořčice (nejlépe bez cukru) Koupit
  • 4 vejce

Postup přípravy

  1. Brambory dáme vařit ve slupce společně s mrkví v osolené vodě (vaříme 20-30 minut).
  2. Vejce uvaříme natvrdo (cca 10 minut).
  3. Mezitím si připravíme majonézu.
  4. Avokáda zbavíme slupky s peckou, česnek oloupeme a společně s ostatními ingrediencemi na majonézu rozmixujeme.
  5. Uvařené brambory a vejce oloupeme.
  6. Brambory, vejce, mrkev a nakládané okurky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy.
  7. Do mísy přidáme hrášek, avokádovou majonézu, hořčici a vše zamícháme.
  8. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
  9. Salát necháme odležet v lednici nejlépe do druhého dne.
  10. Pokud je na nás salát moc suchý, můžeme ho zjemnit jogurtem, nebo přidat majonézu z dalšího avokáda.
  11. Autorkou receptu je Barbora Hlubučková.



Další recepty