Quinou spařte vařící vodou a uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.

Uvařenou quinou nechte chvilku vychladnout.

Řepu nakrájejte na menší kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Quinou, řepu a cizrnu smíchejte.

V menší misce si připravte zálivku - smíchejte sojovou omáčku, med, olivový olej a vinný ocet.

Zálivku přidejte ke quinoe a zamíchejte.

Připravte si tortilly. Každou potřete lžící bílého jogurtu, poklaďte špenátovými listy a naplňte 1/4 připravené směsi.

Wrap zamotejte a podávejte.