0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě – kompletní sada 6 knih
Jíme zdravě – kompletní sada 6 knih
  • Všech 6 kuchařek Jíme zdravě pohromadě v jednom balíčku
Více o kuchařce
Jak jíme zdravě v létě + DÁREK ZDARMA: Jíme zdravě ze spíže
Jak jíme zdravě v létě + DÁREK ZDARMA: Jíme zdravě ze spíže
  • - 103 tipů na chutnou letní inspiraci
  • - Pomocník při tvorbě jídelníčku nebo plánu vaření
  • - Jezte zdravě, pochutnejte si a uvařte do 30 minut
Více o kuchařce
Jíme zdravě po celý rok
Jíme zdravě po celý rok
  • - Recepty podle sezónních ingrediencí
  • - 2 knihy v jedné
  • - Více hlavních chodů, ovoce a zeleniny
Více o kuchařce
Jíme zdravě – sada prvních 5 kuchařek
Jíme zdravě – sada prvních 5 kuchařek
  • Všech 5 kuchařek Jíme zdravě pohromadě v jednom balíčku
Více o kuchařce
Jíme zdravě ze spíže
Jíme zdravě ze spíže
  • - Snadné recepty z toho, co máte doma
  • - Úsporné vaření – průměrná cena 25 Kč za porci
  • - Předprodejová akce 1+1 ZDARMA
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jak jíme zdravě v létě (samostatně)
Jak jíme zdravě v létě (samostatně)
  • - 103 tipů na chutnou letní inspiraci
  • - Pomocník při tvorbě jídelníčku nebo plánu vaření
  • - Jezte zdravě, pochutnejte si a uvařte do 30 minut
Více o kuchařce

Brokolicový quiche

Brokolicový quiche

Autorem receptu je  Tým Fitreceptů

  • 45 min
  • 40 min
  • Střední
  • 8 porcí
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku
Pusťte do kuchyně chuť smyslné Francie a vyzkoušejte zaručeně povedený recept na zdravý brokolicový quiche. Výměnou kravského mléka za rostlinné nebo bezlaktózové z něj uděláte chutnou večeři, vhodnou i pro ty, kteří trpí laktózovou intolerancí. Experimentujte s náplní a uvidíte, že pokaždé bude chutnat jinak. A hlavně skvěle.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 421 Kcal
  • 15 g bílkovin
  • 27 g tuků
  • 30 g sacharidů

Ingredience

Porce:

Klikněte na ingredienci a zjistěte o ní více informací

Štítky

Postup

1

Troubu si předehřejeme na 180 °C.

2

Do větší mísy si nasypeme celozrnnou mouku.

3

Máslo si rozpustíme, nalijeme do menší misky a vyšleháme společně s mlékem, vejci, špetkou soli a pepře. Tuto směs nalijeme do mísy k celozrnné mouce.

4

Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme odležet cca na 30 minut.

5

Mezitím si uvaříme brokolici v osolené vodě do měkka (cca 10-15 minut).

6

Těsto vyjmeme po 30 minutách z ledničky, propracujeme, aby povolilo a vyválíme plát.

7

Plát pomocí válečku přemístíme do kulaté formy (∅ 25 cm) vymazané zbylým přepuštěným máslem.

8

Těsto natlačíme do okrajů formy a dno propícháme vidličkou, zatížíme například fazolemi a dáme péct do trouby při 170-180 °C na 12 minut.

9

Poté vyjmeme z trouby a poklademe uvařenou brokolicí.

10

V misce si vyšleháme cottage, smetanu a vejce. Touto směsí zalijeme brokolici a quiche vrátíme zpátky do trouby.

11

Pečeme dalších 20-25 minut.

12

Hotový quiche nakrájíme na 8 dílů a podáváme.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy

Tea Černá foto
Tea Černá

Quiche u nás doma milujeme, a brokolicový obzvlášť. Neměla jsem zrovna doma pevný tuk (máslo), použila jsem olej z těsta se během odpočinku v lednici část uvolnila a pak bylo příliš suché. Do náplně jsem přidala kukuřici a chuťově to bylo moc dobré, až na tu suchost těsta.

zuzavas

Sice jsem při prvním pečení těsta udělala chybu (zapomněla jsem vajíčka), ale chuť moc dobrá. Už se těším na další oběd.

Jana Michelová foto
Jana Michelová

Recept je dobrý! Doporučuji Cottage dát k brokolici a až poté zalít vejcem se smetanou. Pekla jsem asi o něco déle, mám to tak raději (opečené okraje).

hodnocení_1163376