Chilli con carne

10 min
40 min
Střední
4 porce
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 613 Kcal
- 34 g bílkovin
- 20 g tuků
- 69 g sacharidů
Ingredience
- 240 g bílé rýže basmati v suchém stavu
- 100 g červené papriky
- 100 g červené cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička kajenského pepře
- 400 g mletého hovězího masa
- 300 ml vývaru (zeleninového, hovězího nebo drůbežího)
- 800 g loupaných krájených rajčat z plechovky
- 1 konzerva červených fazolí (400 g)
- čerstvý koriandr
- sůl
- pepř
Štítky
Postup
Rýži dejte vařit podle návodu na obalu a vařte doměkka (bílá rýže se většinou vaří cca 20–25 minut).
Zatímco se vaří rýže, očistěte si červenou papriku a nakrájejte ji na menší nudličky. Cibuli nakrájejte najemno a česnek nakrájejte na plátky.
Ve větší hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje. Přidejte nakrájenou papriku, cibuli, česnek, mletou sladkou papriku a kajenský pepř a vše nechte smažit cca 3 minuty na mírném plameni.
Poté do pánve přidejte mleté maso, zvyšte plamen na střední stupeň a za stálého míchání opékejte cca 15 minut.
Nakonec do pánve nalijte vývar a přidejte rajčata z plechovky, fazole, sůl a pepř. Snižte plamen na mírný stupeň, pánev přiklopte pokličkou a za občasného promíchání nechte vařit 20 minut.
Hotové chilli con carne podávejte s uvařenou rýží a čerstvým koriandrem.
Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy
Přidala jsem ještě koření Chilli Con Carne a trošku třtinového cukru. Jinak moc dobrý!
Super 👌
Jednoduche a chutove moc dobre