Chilli con carne

Rýži dejte vařit podle návodu na obalu a vařte doměkka (bílá rýže se většinou vaří cca 20–25 minut).

Zatímco se vaří rýže, očistěte si červenou papriku a nakrájejte ji na menší nudličky. Cibuli nakrájejte najemno a česnek nakrájejte na plátky.

Ve větší hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje. Přidejte nakrájenou papriku, cibuli, česnek, mletou sladkou papriku a kajenský pepř a vše nechte smažit cca 3 minuty na mírném plameni.

Poté do pánve přidejte mleté maso, zvyšte plamen na střední stupeň a za stálého míchání opékejte cca 15 minut.

Nakonec do pánve nalijte vývar a přidejte rajčata z plechovky, fazole, sůl a pepř. Snižte plamen na mírný stupeň, pánev přiklopte pokličkou a za občasného promíchání nechte vařit 20 minut.

Hotové chilli con carne podávejte s uvařenou rýží a čerstvým koriandrem.