0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě – kompletní sada
Jíme zdravě – kompletní sada
  • Všechny 4 kuchařky Jíme zdravě pohromadě
Více o kuchařce
Jíme zdravě po celý rok
Jíme zdravě po celý rok
  • - Recepty podle sezónních ingrediencí
  • - 2 knihy v jedné
  • - Více hlavních chodů, ovoce a zeleniny
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Rizoto s domácí lučinou a kuřecím masem

Rizoto s domácí lučinou a kuřecím masem

Autorem receptu je 

  • 10 min
  • 30 min
  • Náročný
  • 4 porce
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Postup

1

Rýži osmahneme na lžičce řepkového oleje a zalijeme vývarem.

2

Dáme do trouby péct na 180 °C doměkka. (cca 25-30 minut)

3

Mezitím si na přepuštěném máslem osmahneme na kostky nakrájené žampiony s utřeným česnekem a rozmarýnem. Zatím odstavíme.

4

Kuřecí prsa si očistíme,osolíme a opékáme na nepřilnavé pánvi bez tuku z obou stran. Poté je vidličkou natrháme na menší kusy.

5

Vyndáme z trouby rýži, zamícháme do ní lučinu, houbovou směs a natrhaná kuřecí prsa.

6

Celou směs promícháme, rozdělíme na porce a každou posypeme rozmarýnem a nastrouhaným parmazánem.

TIP
Rizoto pečené v troubě je netradiční a trochu jednodušší způsob přípravy. Nemusíte ho mít stále na očích a není potřeba ho ani stále promíchavat, jelikož trouba udržuje konstantní teplotu při pečení.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy

Veronika Bízková

Rizoto je výborné chutnalo i dětem, určitě by uspělo i v bezmasé variantě. Jen jsem dala poloviční množství rozmarýnu a bylo to akorát. A rýži jsem musela dopéct na vyšší teplotu, na 120°C byla tvrdá i po více než půl hodině. Díky tomuto receptu jsem si troufla i na přepuštěné máslo a dopadlo to skvěle. Díky za inspiraci!