0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • Dárkové balení všech našich kuchařek
  • 352 receptů v jednom boxu
  • Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Kuřecí vývar

Kuřecí vývar

Autorem receptu je Tým Fitreceptů

  • 25 min
  • 210 min
  • Snadný
  • 1 porce
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Postup

1

Troubu předehřejte na 160 °C.

2

Kuřecí kosti rozprostřete na plech (vyberte hluboký plech, do kterého můžete nalít všechnu vodu), pokapejte slunečnicovým olejem, plech dejte do trouby a kosti pečte zhruba 40 minut.

3

Mezitím si připravte zeleninu, cibuli oloupejte a rozpůlte, mrkev oloupejte a podélně rozpůlte, celer oloupejte a nechte vcelku a petržel oloupejte a opět podélně rozpůlte, stroužky česneku oloupejte.

4

K upečeným kostem přidejte připravenou zeleninu a vraťte zpět do trouby na dalších 35–40 minut dokud se zelenina neupeče dozlatova.

5

Upečenou zeleninu s masem přemístěte do vysokého hrnce, přilijte 2 litry vody, přidejte celý pepř, bobkový list, hrnec přiklopte pokličkou a vše přiveďte k varu.

6

Vývar vařte alespoň 1 hodinu, pokud chcete slabší vývar a až 2,5 hodiny pokud chcete vývar silnější.

7

Vývar přeceďte přes jemné síto, zeleninu a maso zpracujte do jiného pokrmu - třeba smíchejte s celozrnnou rýží.

8

Vývar nechte vychladnout, přelijte do uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici.

9

Tip: Pokud chcete vývaru udělat větší množství a skladovat ho třeba několik měsíců, stačí když vývar nalijete do ekologických plastových pytlíků v množství, které nejčastěji používáte a dáte zamrazit do mrazáku.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy