Fazole by měli být před samotnou přípravou polévky namočené ve vodě alespoň 3 hodiny. Nejlepší je však namočit je den před vařením.

Pokud fazole máme, orestujeme si na řepkovém oleji na jemno nakrájenou cibuli, poté přidáme česnek nakrájený na plátky a nakonec kari, kmín a chilli. Celé takto cca 2 minuty restujeme.

Poté zalijeme vývarem, přidáme zcezené fazolky a přivedeme k varu.

Vaříme na středním plameni cca 50 minut.

Hotovou polévku osolíme, opepříme a podáváme s čerstvým koriandrem.

Polévka je hustá. Můžeme přidat vodu dle vlastního uvážení.