0Košík
0Košík je prázdný
Co si do něj přihodit naše skvělé kuchařky?
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce

Přepuštěné máslo (ghee)

  • 10 min
  • 25 min
  • Náročný
  • 1 porce
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 1933 Kcal
  • 2 g bílkovin
  • 213 g tuků
  • 2 g sacharidů

Ingredience

Klikněte na ingredienci a zjistěte o ní více informací

Štítky

Postup

1

Máslo nakrájíme na menší kostky na kastrolu a necháme rozpustit při středním plameni.

2

Máslo stále míchame, dokud se nám na povrchu nezačne tvořit pěna. Pěnu odebíráme lžící a dáváme pryč. (Tímto se zbavujeme podmáslí a vody. Zbyde nám tedy čistý tuk. )

3

Když už se nám pěna netvoří (je to cca 20 minut) máslo odstavíme a přecedíme přes čisté plátno do uzaviratelné skleněné nádoby.

4

Nádobu uzavřeme až po uplném vychladnutí másla a skladujeme při pokojové teplotě.

5

Takto připravené máslo můžeme běžně používat na pečení, smažení nebo k přímé konzumaci.

6

Autorkou receptu je Barbora Hlubučková

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy