Jáhly spařte horkou vodou a poté je propláchněte. Tak odstraníte případnou nahořklou chuť.

Spařené a propláchnuté jáhly dejte do hrnce a zalijte vodou. Voda by měla sahat zhruba 2,5 cm nad jáhly. Osolte ½ lžičky soli a na mírném plameni vařte 10–15 minut, dokud nezměknou. Poté přiklopte pokličkou a nechte 5 minut odpočinout.

Čočku propláchněte, vložte do druhého hrnce a zalijte vodou tak, aby sahala 1 cm nad čočku. Osolte, přiveďte k varu a na mírném plameni vařte 10 minut, dokud čočka nezměkne. Zbylou vodu slijte.

Papriku nakrájejte na kostičky, salát natrhejte na kousky. Koriandr nakrájejte najemno. Vše promíchejte s uvařenými jáhlami, čočkou, koriandrem, octem a olivovým olejem. Podle chuti osolte a opepřete.

Všechny suroviny na dip smíchejte a podávejte se salátem.