0Košík
0Košík je prázdný
Co si do něj přihodit naše skvělé kuchařky?
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce

Žitný chléb/Rugbrød

  • 0 min
  • 0 min
  • Snadný
  • 40 pieces
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 110 Kcal
  • 4 g bílkovin
  • 3 g tuků
  • 18 g sacharidů

Ingredience

Klikněte na ingredienci a zjistěte o ní více informací

Štítky

Postup

1

Ve velké míse smíchejte otruby, krupici, lněná semínka a slunečnicová semínka.

2

Do mísy přimíchejte žitný kvásek a med.

3

Do mísy přilijte 700 ml vody a těsto zamíchejte.

4

Přikryjte pokličkou nebo zavřete víčkem a těsto v ní nechte odstát cca 6 hodin při pokojové teplotě.

5

Po šesti hodinách přidejte chlebovou mouku, špaldovou mouku, sůl a zamíchejte.

6

Těsto nechte znovu odležet cca 1 hodinu.

7

Rozdělte do dvou vymazaných forem na chléb (použili jsme dvě o délce 30 cm).

8

Obě formy teď přikryjte utěrkou a nechte těsto nakynout cca 1-2 hodiny.

9

Předehřejte si troubu na 170 °C.

10

Z obou forem sundejte utěrky, dejte do trouby a pečte při 170-180 °C 1 hodinu.

11

TIP: Povrch těsta posypte po 30 minutách pečení hrstí slunečnicových a dýňových semínek

12

*Recept na domácí žitný kvásek najdete na našem webu.

13

*Každý bochník jsme nakrájeli na 20 plátků.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy