Riccotový koláč s banánem a pohankovou moukou

Name: Riccotový koláč s banánem a pohankovou moukou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 16 porcí
Cuisine: International
Ingredients: 2 banány; 3 vejce; 400 g ricotty; 2 lžíce medu; 200 ml mléka; 300 g pohankové mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 100 g hořké čokolády; špetka soli

4×

Autorem receptu je Tým Fitreceptů

30 min
50 min
Střední
16 porcí

Spravujte recept ve svém Receptáři:

Uložit recept Napsat si poznámku

Mlsáte rádi, ale potřebujete si trochu hlídat příjem kalorií? S naším koláčem z riccoty si z toho nemusíte dělat těžkou hlavu. Je nadýchaný, lehoučký a úplně se rozplývá na jazyku. Pohanková mouka navíc nezatěžuje střeva jako mouka z jiných obilovin a není v něm ani lžička přidaného cukru. Přesvědčte se, že chuť na sladké lze uspokojit i zdravě.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

154 Kcal
6 g bílkovin
6 g tuků
19 g sacharidů

Ingredience

Porce:

Štítky

Postup

Troubu předehřejte na 175 °C.

Jeden banán rozmixujte s ricottou, žloutky, medem a mlékem.

Směs přelijte do mísy a přidejte k ní mouku, prášek do pečiva a vše zamíchejte.

Čokoládu rozpusťte v troubě nebo nad vodní lázní a přímíchejte do těsta.

Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh, který opatrně špachtlí zapracujte také zamíchejte do těsta.

Těsto přelijte do vymazané a vysypané formy (20x30 cm). Zbylý banán nakrájejte podélně na proužky, nebo kolečka a rozprostřete je rovnoměrně navrch těsta.

Koláč dejte péct na 45-50 minut při 165-175 °C.

Hotový koláč nechte vychladnout a nakrájejte na 16 stejných dílků.

Líbí se vám recept?Řekněte o něm ostatním nebo jej pošlete emailem