0Košík
0Košík je prázdný
Co si do něj přihodit naše skvělé kuchařky?
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce

Skládaný jahodový chléb

  • 80 min
  • 65 min
  • Náročnější
  • 20 servings
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Postup

1

Troubu předehřejte na 175°C.

2

Na kvásek smíchejte v hrníčku droždí s 50 ml vlažné vody, přikryjte a dejte stranou.

3

V rendlíku rozehřejte mléko a v mléce nechte rozpustit máslo.

4

Kvásek smíchejte s mlékem a máslem, přidejte část špaldové mouky (400 g), sůl, med, vejce a uhněťte řidší těsto.

5

Těsto přikryjte utěrkou a nechte vykynout na teplém místě 55-65 minut.

6

Mezitím si připravte jahodovou náplň. Do rozehřáté pánve dejte na kostky nakrájené jahody a opékejte je tak dlouho, dokud nepustí vodu.

7

Přidejte 2 lžíce medu a zamíchejte. Přidejte zbylé 2 lžíce škrobu, opět zamíchejte a jahody odstavte.

8

Do těsta přimíchejte zbylých 150 g celozrnné špaldové mouky, prohněťte rukama a dejte na 10 minut odpočinout.

9

Těsto vyklopte na pomoučený vál. Z těsta tvarujte placičky o velikosti dlaně.

10

Placičky vyskládejte na výšku do vymazané formy na chléb tak, abyste zaplnili rovnoměrně celou formu.

11

Na placičky nalijte připravenou jahodovou náplň a pomocí vařečky nebo špachtle náplň napěchujte i mezi placičky.

12

Chléb dejte do trouby a pečte 55-65 minut při 175 -180°C.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy