0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • Dárkové balení všech našich kuchařek
  • 352 receptů v jednom boxu
  • Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Bramborový škrob

Bramborový škrob patří mezi nejznámější a vesměs nejpoužívanější škroby v kuchyních. Skrývá se pod ještě známějším názvem solamyl a většinou se využívá při přípravě moučníků, dortů, drobného pečiva a lze jím i jídla zahušťovat. Má jemnou chuť a zahustit dokáže tak, že omáčka či polévka nadále zůstane čirá. Na rozdíl od mouky bramborový škrob neobsahuje lepek, a proto je využíván hlavně u lidí trpících celiakií. Na druhou stranu bramborový škrob se získává chemickým procesem. Pokud se při výrobě použijí zelené brambory, mohl by obsahovat jedovatý solanin. Z 80 % je tvořen sacharidy, zbytek zaujímají bílkoviny a tuky.

Koupit Bramborový škrob
Recepty, které obsahují Bramborový škrob