0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě po celý rok
Jíme zdravě po celý rok
  • - Recepty podle sezónních ingrediencí
  • - 2 knihy v jedné
  • - Více hlavních chodů, ovoce a zeleniny
Více o kuchařce
Jíme zdravě – kompletní sada
Jíme zdravě – kompletní sada
  • Všechny 4 kuchařky Jíme zdravě pohromadě
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Hořčice

Základem všech hořčic je hořčičné semeno, ocet a sůl. Semena mohou být bílá, černá nebo hnědá. Plnotučná hořčice se vyrábí z bílého semena. Černá mají štiplavější a ostřejší chuť, jsou tak základem francouzské hořčice, například dijonské. Nejoblíbenější je plnotučná, která ovšem neobsahuje vyšší množství tuku, jak by se mohlo zdát. Právě naopak. Dále jsou známy druhy jako dijonská nebo kremžská, která má palčivou chuť, ale je díky přidanému cukru sladší, a speciální, které jsou ochucené dalšími ingrediencemi – pepřem, medem atd. Hořičné semeno obsahuje např. bílkoviny, vlákninu, vápník či hořčík a z vit. A, B, C, E a K. Základní úprava: Hotovou hořčici přidávejte k tepelně upraveným potravinám až ke konci přípravy. Hodí se do omáček a suchá jako koření do polévek.