Kari koření

Kari je typická indická směs koření, která může mít různé složení. Základem je ovšem kardamon, zázvor, kurkuma, pepř a pálivé papričky. Díky jeho žluté barvě jej nelze přehlédnout. Všechny ingredience společně tvoří obranný val proti mnoha nemocem, jako rakovina, kožní či žaludeční onemocnění. Pomůže od zácpy i plynatosti. Je bohaté na vlákninu, bílkoviny, vápník, železo, hořčík, fosfor, vitamíny A, B, C, K a na mnoho dalších zdraví prospěšných látek. Využití kari v kuchyni je velmi pestré, a to jak v podobě mletého koření, tak kari pasty. Hodí se jak k dochucení různých druhů masa, tak na zeleninu, rýži či tofu. Díky kari budou vaše pokrmy i pastvou pro oči.