0Košík
0Košík je prázdný
Co si do něj přihodit naše skvělé kuchařky?
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce

Pórek

Pórek má původ na jihu Evropy a znali ho už staří Řekové a Římané. Není jen zeleninou, ale svou roli v kuchyni zastane i jako koření. Obsahuje provitamín A, B a C a z minerálních látek především selen. Trpíte-li nechutenstvím, pórek vás ho zbaví, stejně tak i křečových žil, bakterií a plísní. Podporuje rovněž funkci zažívacích orgánů. Z pórku nic nepatří do koše, dá se totiž jíst celý i s listy. Základní úprava: Pórek omyjte pod tekoucí vodou či odloupněte znečištěné části. Odkrojte zdřevěnělý spodek kořene. Krájejte na kolečka nebo proužky. V receptech bravůrně nahradí cibuli.