0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Rebarbora

Rebarbora svým původem patří do oblasti Číny a Mongolska, ale do Evropy ji přivezli Barbaři a celému světu při představili Arabové. Říká se jí zelenina více tváří, protože jak jak je zdravá, tak je i nebezpečná, a to kvůli kyselině šťavelové. Její přípravě tak musíme věnovat patřičnou pozornost. Jinak je ale bohatá na kyselinu listovou a citronovou, vitaminy sk. B, hořčík, fosfor, železo, jód, draslík, mangan. Jejím pozitivem je, že váže tuk, detoxikuje organismus, je močopudná, posiluje krvetvorbu, prospívá vlasům. Základní úprava: Její sezóna je velice krátká, proto bychom ji neměli zaspat. Většinou ji můžete zakoupit či sklidit na zahrádce od poloviny května do poloviny června, poté už by obsahovala příliš již zmíněné kyseliny šťavelové. Ke konzumaci jsou určeny řapíky. Nejprve odstraňte tuhá vlákna šlupky a poté nakrájejte, jak je libo. Většinou se upravuje tepelně, je vhodná do moučníků, dezertů či marelád, ale i jako víno, limonáda nebo čaj.