0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Rýže

Není rýže jako rýže. Dělí se podle velikosti i barvy a každá má i jiné výživové hodnoty. Dělí se tedy na dlouhozrnnou, středně a krátkozrnnou – tipická pro rizota. Jasmínová rýže má květinovou vůni a je výborná ke všem omáčkám, protože se lepí. Naopak basmati rýže se nelepí, je dlouhozrnná a hodí se k dušení a oblíbená je pro její krátkou přípravu – 10 minut. Arborio rýži nezapomeňte koupit, když máte chuť na rizoto. Je malá a kulatá. Najít se dá i celozrnná, která obsahuje mnohnásobně vyšší podíl živin než rýže bílá, opracovaná. Obsahuje vit. sk. B a E, dále fosfor, selen, mangan a železo. Má pozitivní účinky na metabolismus, zbavuje tělo škodlivin a zvyšuje imunitu. Nenadýmá a má málo kalorií. Základní úprava: Před vařením rýži nejdříve propláchněte ve vodě a přidejte vodu, nejlépe v poměru 1 : 3. Osolte a přiveďte k varu. Vodu nechte odpařit, čekejte, až je rýže měkká. Poté ji opět propláchněte vodou a podávejte.