Basmati rýže

Rýže s názvem Basmati pochází z oblasti Indie a Pákistánu. Jedná se o rýži s jemným kouřovým aroma a vůní po oříšcích. Má delší zrna a nelepí, čímž se odlišuje na pohled podobné Jasmínové rýži. Je bohatá na vlákninu. Rýžový odvar pomáhá při vysokých teplotách a zánětech, zmírňuje průjem i zácpu, léčí trávicí a střevní potíže. Její příprava je velmi jednoduchá. Na jeden díl rýže přidejte jeden a čtvrt dílu osolené vody. Přiveďte k varu a vařte po dobu 10 minut, dokud se voda úplně nevyvaří. Rýže Basmati se hodí ke všem receptům. Aby vám chutnala, nemusíte k ní mít ani omáčku. Je dobrá sama o sobě.