0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě  i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce

Salátové listy

Listové saláty vévodí v kuchyni na jaře a hlavně v létě. Existuje jich mnoho druhů a každý má svou zvláštní charakteristiku. V našich končinách si můžeme pochutnat na salátu hlávkovém, římském, ledovém, patří mezi ně i rukola, dubáček, čekanka, polníček i štěrbák. Saláty se od sebe liší nejen velikostí, ale především chutí a listovou strukturou. První tři zmíněné mají spíš neutrální chuť, zato například rukola je mírně štiplavá. Všechny saláty jsou bohatým zdrojem vitaminu K, který pomáhá srážet krev, a C, dále obsahují kyselinu listovou, která je důležitá pro krvetvorbu, draslík, který reguluje krevní tlak, a vlákninu. Nejlépe nám listové saláty poslouží ve studené kuchyni, ale třeba čekanka je vhodná i pro tepelnou úpravu – dá se zapékat a smažit.