0Košík
0Košík je prázdný
Co do něj přidat některou z našich kuchařek?
Jíme zdravě ze spíže
Jíme zdravě ze spíže
  • - Snadné recepty z toho, co máte doma
  • - Úsporné vaření – průměrná cena 25 Kč za porci
  • - Předprodejová akce 1+1 ZDARMA
Více o kuchařce
Jíme zdravě – kompletní sada 5 knih
Jíme zdravě – kompletní sada 5 knih
  • Všech 5 kuchařek Jíme zdravě pohromadě v jednom balíčku
Více o kuchařce
Jíme zdravě po celý rok
Jíme zdravě po celý rok
  • - Recepty podle sezónních ingrediencí
  • - 2 knihy v jedné
  • - Více hlavních chodů, ovoce a zeleniny
Více o kuchařce
Jíme zdravě – sada prvních 4 kuchařek
Jíme zdravě – sada prvních 4 kuchařek
  • Všechny 4 kuchařky Jíme zdravě pohromadě
Více o kuchařce
Jíme zdravě - dárkový box
Jíme zdravě - dárkový box
  • - Dárkové balení všech našich kuchařek
  • - 352 receptů v jednom boxu
  • - Recepty ze surovin dostupných i na vesnici
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • - Tradiční recepty v netradiční formě
  • - Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • - 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • - Rozmanitější ingredience a postupy
  • - Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • - Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • - Pro kuchaře začátečníky
  • - Více mlsání a zdravých sladkostí
  • - Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce

Žitný kvásek - základní recept

Žitný kvásek - základní recept

Autorem receptu je 

  • 0 min
  • 0 min
  • Snadné
  • 2 porce
Spravujte recept ve svém Receptáři:
Uložit receptNapsat si poznámku

Postup

1

1. Den - v misce smíchejte 80 g žitné mouky, 80 g celozrnné špaldové mouky, 200 ml vody a zamíchejte. Misku skladujte na teplém místě.

2

2. Den - do misky přimíchejte 40 g žitné mouky, 40 g celozrnné špaldové mouky a 100 ml vody.

3

3. Den - přidejte dalších 40 g žitné mouky, 40 g celozrnné špaldové mouky a 100 ml vody.

4

4. Den - přimíchejte zbylých 40 g žitné mouky, 40 g celozrnné mouky a 100 ml vody.

5

Pátý den se v kvásku začnou objevovat bublinky a můžeme ho použít na další zpracování.

6

Pokud kvásek nepoužijete hned, přemístěte ho do sklenice a skladujte ho v lednici.

7

Nezapomeňte kvásek každé 2 týdny "přikrmovat" poměrnou částí mouky a vody.

8

*První dávka kvásku je cca na 2 chleby, které pečeme ve formě o délce 30 cm.

Sdílejte s ostatními své dojmy a tipy

Jana Vágnerová foto
Jana Vágnerová

po pul roce mi umřel kvasek...tak jsem si musela vyrobit a hura povedlo se....kvasek nevydrzi dél jak cca 5 dni...pak ma hlad...ale to i ten..ktery jsem kdysi diatala darem

blankadi

V lednici kvásek rozhodně nevydrží 2tydny bez krmení. Krmim alespoň co 5dnu.