0Košík
0Košík je prázdný
Co si do něj přihodit naše skvělé kuchařky?
Jíme zdravě s Fitrecepty
  • Pro kuchaře začátečníky
  • Více mlsání a zdravých sladkostí
  • Osvěžující recepty na léto
Více o kuchařce
Jíme zdravě s Fitrecepty II
  • Rozmanitější ingredience a postupy
  • Více slaných snídaní, polévek a hlavních chodů
  • Jako bonus vánoční recepty
Více o kuchařce
Jíme zdravě ve městě i na venkově
  • Tradiční recepty v netradiční formě
  • Příběhy kuchařů, jako jste vy
  • 8 kapitol pro různé příležitosti
Více o kuchařce

Pohanková mouka

Pohanka, která k nám přišla ze střední Asie, má u nás bohatou tradici. Narozdíl od ostatních obilovin je přirozeně bezlepková, proto je oblíbená u celiaků či lidí s alergií na lepek. Aby si uderžela všechny své hodnoty, musí být loupaná mechanicky. Při její koupi si tak dejte na její způsob výroby pozor. Našemu zdraví přispívá bohatým obsahem aminokyselin, vitamínu B, B, C a E či rutinu. Blahodárně působí proti žaludečním a dvanácterníkovým vředům, dlouhé a silné mensturaci, pozitivně ovlivňuje stavy podrážděnosti, nechutenství a bolestí hlavy. Základní úprava: Pohankovou mouku můžete použít na běžné pečení. Klidně z ní upečte bábovku, pizzu nebo oblíbené buchty.